關於部落格
我愛戀美食!
我!愛戀購物!
我愛!戀愛的滋味!
  • 142255

    累積人氣

  • 9

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

1030316黑糖漿奶酪

 奶酪
【材 料】(可做約10杯的100cc的布丁杯容量)
吉利丁片 7(15公克)
鮮奶 600公克
動物性鮮奶油 400公克
細砂糖 40公克


【做 法】
1.將吉利丁泡水至軟化(不能泡太久)


2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鍋中加熱隔水加熱至糖溶化,糖溶化後加入吉利丁片拌勻至溶化。(不要煮沸,記得要攪拌)


3.10個模型杯,分別倒入作法2至約9分滿,待涼後放入冰箱冷藏約1小時,即可。



黑糖漿
【材 料】
黑糖  120
    90
蜂蜜  20
 
【做 法】
1.將黑糖及水到入鍋中,小火加熱至溶化。
2.加入蜂蜜,煮至濃稠即可。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態