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1020317簡易京都排骨

材料:
豬肋排  15(沒有秤重量)
綠花菜  一顆(墊盤用)
大蒜   依個人喜好
     1TBS
     2TBS
     3TBS(我只使用2TBS)
醬油   4TBS
     5TBS
 
作法:
1.因為我喜歡吃肉比較軟爛的口感,我的排骨事先用悶燒鍋煮過,這樣排骨不用煮太久,就可以入口即化,而且排骨湯還可以用作他用。

2.將所有的調味料及排骨放入平底鍋中,煮至水收乾即可。

 
3.將煮好的排骨放入用花椰菜墊底的盤子中,就是一道簡單又大氣的請客菜了!

4.因為調味料中糖分蠻高的,水收乾後,醬汁就變的黏稠,不需要勾芡。
 
 
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