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1040213 蜜汁叉燒



最近為了讀高中的兒子包便當,開始努力學習做新菜,網路實在是一個好東西,想要的食譜幾乎都可以找到。 
 材料:
  • 豬五花肉400 g
  • 李錦記叉燒醬200 g
  • 醬油1大匙
  • 蜂蜜1大匙
  • 大蔥1
  • 洋蔥半個
作法
1.豬肉切成條狀,大蔥切薄片、洋蔥切碎。把豬肉條放入適當容器內,以150 g叉燒醬、醬油、蜂蜜混合抹勻肉條,埋在洋蔥和蔥中醃漬一晚。(如果用五花肉,建議切除皮。)
2.烤箱鋪好鋁箔紙或一次性烤盤,放上豬肉條,刷上醃肉的醬汁,再補50 g叉燒醬,用200C30~40分鐘。期間要翻幾次面、重複刷上醬汁。最後5分鐘可以再刷一層蜂蜜 (非必要)



3.烤好後,稍微放涼,切片,淋上烤盤上剩下的醬汁即完成。


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